材料（10人分）
- 強力粉
- 280ｇ
- 牛乳
- 180ｃｃ
- バター
- 30ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ半
- ドライイースト
- 4ｇ
- ☆カスタード(ID1440004181)
- 300ｇ
- ☆生クリーム
- 100ｃｃ
作り方
-
- 1
- パン生地材料を こね
40度で1時間ほど発酵させた生地を
５０ｇ×１０に切り分け
丸めます
-
- 2
-
- 生地を
くるくると伸ばして
-
- 3
-
- コロネの型に巻き付けます
-
- 4
-
- 巻き終わりを下にして
40度で３０分発酵させて
130度の低温で20分焼きます
-
- 5
-
- かたく立てた生クリームと
カスタード
(レシピID1440004181)
を合わせて
生カスタードクリームにして
しぼり袋に入れます
-
- 6
-
- クリームを
しぼり入れて出来上がり
きっかけ
コロネも 白パンで やわらかいのが食べたいですね。。
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