材料（１～２人分）
- ひきわり納豆
- １パック
- 新鮮生たまご
- １個
- わらび
- ２５g
- 付属タレ（しょうゆorめんつゆ）
- 小さじ１～２
作り方
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- 1
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- 納豆は、ひきわり納豆をチョイス（お好きな納豆を細かく刻む）
タマゴは、生で使用するので、とりわけ新鮮なものをチョイス
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- 2
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- ワラビは、しっかりとアク抜きしたものを細かく刻む
-
- 3
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- 器に、納豆、ワラビを入れて、中央を凹ませて卵黄をしずかに割らないようにのせる
※全卵でもOK
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- 4
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- 付属のタレを加える
※なくてもOK
醤油、めんつゆ適量加えて完成
-
- 5
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- 混ぜずに食卓に出すほうが見栄えよい
おいしくなるコツ
ワラビは、ひきわり納豆に合わせて細かく刻むと馴染みよい
黄身だけのほうが濃厚（白身は当日、味噌汁に加えたりして適当に消費する）
きっかけ
わらびレシピ
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