バジル香る！発酵要らずの簡単フォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きトマトを作ります。
   ミニトマトを半分にカットして、トースターにアルミホイルを敷き、その上に、切った面が上になるように並べて、軽く焦げ目が付くまで１０分ほど焼く。

2. 2

   Aをボウルに合わせて、泡立て器で軽く混ぜ合わせておく。
   他のボウルに豆腐を入れて、泡立て器で潰す。
   卵を加えて良く混ぜ、オリーブオイルも加えて良く混ぜておく。

3. 3

   卵液にAの粉類を混ぜて耳たぶくらいの柔らかさになるまで良く捏ねる。
   さらに刻んだバジルの葉を加えて、滑らかになるように捏ねる。

4. 4

   オーブンを180℃に温め始める。
   3を４等分にして丸め、平らに伸ばして、1の焼きトマトを散らし、さらに溶けるチーズを散らす。

5. 5

   予熱が完了したオーブンに4を入れて、焼き色が付くまで20分ほど焼いて出来上がり。