卵を加熱するので、固まらないように、火加減に注意して調理してくださいね。 冷めると固めになるので、火から下ろす時は、やや緩いくらいで丁度良いと思います。
作ったパイン&桜桃のジャムがトロトロなので、応用して私の大好きなカードを作ってみたかったので。
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甘酸っぱいカードが出来ました!
タルトのフィリングにしても良いかも。