トマトジュースのイタリアン風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランクフルト、セロリ、ズッキーニ、筍水煮をそれぞれ、火が通り易いように薄くスライスする。

2. 2

   生バジルは刻んでおく。
   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の材料を軽く焦げ目が付くまで炒める。

3. 3

   2にトマトジュースを加え、水分がなくなるまで煮込む。
   生バジルと塩、胡椒を加えて一煮立ちしたら、火を止めて器に盛って出来上がり。