豆腐入り肉団子カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの木綿豆腐の水気をしっかりと切り、残りのAを良く混ぜ合わせておく。

2. 2

   ブロッコリーとタマネギは、薄くスライスしておく。

3. 3

   カレールゥに必要な分量の水を鍋に入れて、火にかける。
   1の肉団子を一口大に丸めて、鍋の水に入れて煮込み始める。

4. 4

   3の鍋に、2を入れて、さらに煮る。途中、アクを奇麗にすくい取る。

5. 5

   4の野菜が柔らかく煮えたら、一旦火を止めてルゥを鍋に入れて、再び火にかけて、ルゥを溶かして出来上がり。