春の山のご馳走♬アサツキの天ぷらレシピ・作り方

Name: 春の山のご馳走♬アサツキの天ぷら
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: アサツキ 150g; 天ぷら粉 大1; ☆天ぷら粉 70g; ☆氷水 50cc

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約10分
100円以下

re-ko.

アサツキの旬は、雪溶け頃。旬には遅い時に山から収穫したアサツキは、天ぷらにするととっても美味しいです。

材料（4人分）

アサツキ: 150g

天ぷら粉: 大1

☆天ぷら粉: 70g

☆氷水: 50cc

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作り方

1

今回の食材はこちら
2

アサツキに天ぷら粉をまぶす
3

☆の天ぷら粉に、☆の氷水をさっくり混ぜる
4

3に2のアサツキを混ぜる
5

油は170度に熱する
カレースプーンに、アサツキを乗せたら、そっと油の中へ投入
6

油に入れたらいじらず我慢
色よく揚げる
7

さぁ、器に盛り付けて召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にないです

きっかけ

時期が遅くなったアサツキを美味しく食べたくて。

公開日：2024/05/04

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このレシピを作ったユーザ

re-ko. 最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。