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梅とじゃこのポテサラレシピ・作り方

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お料理パンダ

お好みでミョウガや大葉をトッピングしても美味しい！

材料（２人分）

じゃがいも: ２個（150g程度）

梅干し: ２個

マヨネーズ: 大さじ２〜３

塩胡椒: 少々

酢: 小さじ１

ちりめんじゃこ: 15g程度

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作り方

1

じゃがいもはレンチンor茹でてからマッシュし、熱いうちに酢と塩胡椒で味付けしておく
2

梅干しの種を取り除き叩き、マヨネーズと混ぜ梅マヨネーズを作っておく
3

粗熱が取れたら①に梅マヨネーズとじゃこを加えて混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷やして食べる方が美味しい

きっかけ

夏バテ対策に梅を使ってサッパリした料理を作りたくて

公開日：2023/07/06

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関連情報

カテゴリ: ポテトサラダちりめんじゃこ梅干し

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