ベーコン入りじゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは千切りにする（水にさらさない）。
   ベーコンは細切り、パセリはちぎる。
   オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて混ぜる。

2. 2

   小さめのフライパンにオリーブオイル小さじ2を入れて加熱する。
   １の半量を加えてへらで押さえて平べったくする。
   弱めの中火で4分焼いて取り出す。

3. 3

   フライパンに再びオリーブオイル小さじ2を入れて、ガレットの焼いていない方の面を3～4分焼く。
   残り１枚分も同じように焼く。

4. 4

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

5. 5

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/