牡蠣のむき身　解凍方法 レシピ・作り方

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ミシェル★ラ★フランス
牡蠣が好きなので冷凍の大袋を買って、食べる都度美味しく解凍して食べています。
みんながつくった数 4件

材料（1〜2人分）

牡蠣のむき身(冷凍)
5個くらい
水
250cc
塩
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    ボウルに水と塩を入れ、よく混ぜ塩水を作る。
    牡蠣を流水にあて表面を少し解凍したら、ポウルに入れ10〜15分漬ける。
  2. 2
    牡蠣をすすいで取り出し、キッチンペーパーで押さえるように水分を取る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シーフードを解凍する時は、塩水に漬けると水分が外に逃げないのでプリプリ食感に。

きっかけ

シーフードの美味しい解凍方法がテレビで紹介されていたので試してみたら、牡蠣も美味しく調理できました。

公開日：2020/12/21
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カテゴリ
冷凍食品作り置き・冷凍できるおかず牡蠣

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ミシェル★ラ★フランス 休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。 お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/25 16:13
冷凍牡蠣を大量に買ったので参考にさせて頂きました。美味しいですね。
ioR
牡蠣をたくさん食べられるので、冷凍の大袋うちでも重宝しています。 お試し頂き、つくレポありがとうございます(^^)

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