ヴィーガン　お野菜いっぱいラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆を柔らかくなるまで、鍋で煮る。

2. 2

   違う鍋に油を熱し、ベイリーフとにんにくを香りが立つまで炒める。

3. 3

   玉ねぎを入れてカラメル色になるまで炒める。

4. 4

   にんじんを加えるて、塩コショウをする。

5. 5

   茹でたひよこ豆とトマト缶、酒、キノアを加えてことこと煮る。

6. 6

   煮えて、水分がなくなって、濃いトマト煮になったらクミン、バジル、オレガノを入れて味をつける。

7. 7

   トマト煮が完成。

8. 8

   ［パスタを茹でる］
   約５Lの水にパスタ用のヒマラヤンピンクソルトを加えて、沸騰させる。

9. 9

   沸騰したら、パスタのパッケージにしたがって、パスタを茹でる。

10. 10

    茹で上がったら、ざるにあけておく。

11. 11

    オーブンを180度に予熱する。

12. 12

    グラタン皿かキャセロールに、トマト煮→ズッキーニ→チーズ→パスタの順にのせていく。

13. 13

    最後のレイヤーは、トマト煮→ズッキーニ→チーズ。

14. 14

    オーブンで約30分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成。