レモンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮は刻んでおく。常温のバターと砂糖を泡だて器でふんわりするまで混ぜ、レモン汁と皮を加えて混ぜる。

2. 2

   薄力粉を加えて押し付けるようにしてひとまとめにし、ラップでくるんで1cmぐらいに伸ばす。そのまま冷蔵庫で1時間ほどおいておく。

3. 3

   ラップをはがして食べやすい大きさにカットする。フォークで軽く穴をあけ、170度に予熱したオーブンで焼く20分焼いたら出来上がり！