豚バラ肉でチャーハン弁当レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉でチャーハン弁当
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ごま油 適量; 豚バラ肉 30gくらい; 人参(中) 輪切り2cmくらい; 長ネギ ５cmくらい; 生姜(チューブ) １～２cm程度; ニンニク(チューブ) お好みで; 卵 １つ; ご飯 茶碗山盛り1杯; 中華だし(顆粒) 小匙半分くらい; 和風だし(顆粒) 小匙半分くらい; 塩 少々; こしょう 少々; 醤油 少々

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駅前シネマ

夜作って朝詰めるお弁当を作っています

チャーハン弁当は余ったご飯でよく作ります
☆材料はフライパンに入れる順番に記載しています

材料（1人分）

ごま油: 適量

豚バラ肉: 30gくらい

人参(中): 輪切り2cmくらい

長ネギ: ５cmくらい

生姜(チューブ): １～２cm程度

ニンニク(チューブ): お好みで

卵: １つ

ご飯: 茶碗山盛り1杯

中華だし(顆粒): 小匙半分くらい

和風だし(顆粒): 小匙半分くらい

塩: 少々

こしょう: 少々

醤油: 少々

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作り方

1

フライパンにごま油を適量入れ、人参、長ネギはみじん切りにして、小さめにカットした豚肉と一緒に入れる
2

生姜、お好みでニンニクを入れ、フライパンを火にかける
3

よく炒めて火が通ったら具材をフライパンの端に寄せ、卵を割り入れてフライパンの中で崩しながら炒めていく
4

卵に火が入りすぎないうちに余ったご飯をレンチンして温めてから投入し、全体を混ぜながら炒めていく
5

中華だし、和風だしを入れ、塩、コショウし、味をみて､最後に香りつけ程度に醤油を回しかけて味をみながら調整

紅生姜を添えると色味が良くなり美味しそうに見えます(*´∀`)♪
6

★今回はおかずにブロッコリー、椎茸のガーリックバター醤油焼き、もやしのナムル、枝豆を入れました