ズッキーニとベーコンの★リゾット★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎとパプリカは粗みじん切り、ズッキーニとベーコンは7〜8㎜角に切る。

2. 2

   フライパンにバターとオリーブオイルをひき、にんにくとベーコンを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎとズッキーニを加える。

3. 3

   全体にオイルが回って、ズッキーニの表面が透き通ってきたら、サッと水洗いしたごはんを加え、水とコンソメキューブを入れる。沸騰したら中火にし5分くらい煮る。

4. 4

   パプリカを加え塩こしょうで味を調え、仕上げに粉チーズを入れ、好みのとろみになったら、器に盛り付けブラックペッパーを振る。