材料（15人分）
- ウインナー
- 15 本
- じゃがいも
- 6 個
- 人参
- 3 本
- 玉ねぎ
- 3 本
- にんにく
- 1 片
- オリーブオイル
- 大さじ 4
- 水
- 1000 mL
- トマト水煮缶
- 3 缶
- 顆粒コンソメ
- 大さじ 2
- クレイジーソルト
- 大さじ 1
- 砂糖
- 大さじ 2
- 白ワイン
- 200 mL
- ローリエ
- 1 枚
作り方
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- 1
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- 鍋にオリーブオイル，みじん切りにしたにんにくを入れ，炒める．
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- 2
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- にんにくの香りがしてきたら，ウインナー，じゃがいも，人参，玉ねぎを入れて軽く炒める（3分程度）
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- 3
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- 白ワインを入れて一煮立ちさせた後，水，トマト水煮缶，顆粒コンソメ，クレイジーソルト，砂糖，ローリエを入れて弱火で煮込む．
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- 4
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- アクが出てきたら取り除く．30分程度煮込んだら完成．
おいしくなるコツ
作った翌日の方が味が落ち着いて美味しいです笑
きっかけ
簡単にミネストローネを作りたくて．