さつまいものポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、皮つきのまま、1.5cm角にカットする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅にカット、きゅうりは薄くスライスし、塩もみをしておく。

3. 3

   さつまいもを耐熱容器に入れ、上から濡らしたペーパー(電子レンジ対応のもの)、ラップをかける。
   電子レンジ(600W)で5分加熱する。

4. 4

   加熱後、さつまいもをボールに移して、ゴムべラで切るように混ぜながら粗熱を取る。

5. 5

   湯気が立たなくなったら、パセリ以外の具材を混ぜて味を調える。

6. 6

   器に盛り付けてドライパセリをトッピングする。