じゃがいもとえのきの★和風サラダ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じやがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらした後熱湯でサッと茹でザルにあげ流水で冷ます。

2. 2

   えのきは、石づきを取ってほぐし半分に切って、シリコンスチーマーに入れ、レンジで1分30秒加熱し蓋をしたまま蒸らして火を通す。

3. 3

   貝割れ大根は石づきを取ってほぐす。

4. 4

   ★を混ぜ合わせレンジで20秒加熱し溶かした後、☆を加え混ぜておく。
   じゃがいも・えのきの水分をきってボウルに入れ、合わせた調味料と貝割れ大根を加えよく混ぜ、器に盛り付ける。