材料（2人分）
- ナス
- 2本
- 玉ねぎ
- 1個
- マカロニ
- 30g
- ケチャップ
- 大さじ3
- とろけるチーズ
- 適量
作り方
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- 1
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- ナスは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。マカロニを茹でる。
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- 2
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- フライパンにオリーブ油を敷いてナスと玉ねぎを炒める。
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- 3
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- ケチャップ大さじ3、塩こしょう少々入れる。水をフライパン1センチ位の所まで入れたら蓋をして中火で3分。蒸し煮にする。
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- 4
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- たまにかき混ぜて野菜を馴染ませる。全体的に火を通す。
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- 5
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- 別の器にさっきのマカロニ、煮込んだ野菜、とろけるチーズの順に乗せていく。トースター5〜6分。
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- 6
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- 熱々なのでヤケドしないように気をつけて☆出来上がり!
きっかけ
ナスとトマト味のマカロニチーズを作りたかったので。あっさりしてて食べやすいです(^^)お好みでベーコンやウィンナーを入れるとさらに美味しいと思います☆