バター不使用 さくっかりっのクッキー✿クロッカン✿ レシピ・作り方
材料（3～6人分）
- グラニュー糖
- 70g
- 卵白
- 20g
- 薄力粉
- 20g
- アーモンドプードル
- １0g
- くるみ（ローストして）
- 40g
- チョコチップ
- 30g
作り方
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- 1
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- かるくローストしたくるみをチョコチップと同じサイズに刻んでおく。オーブンを160度に予熱する。
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- 2
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- ボウルに卵白を入れてグラニュー糖を2回に分け泡立て器で白くなるまでホイップする。（気温の低いときはひと肌の湯煎にかけてしましょう）
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- 3
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- ここにふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでざっくり混ぜる。
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- 4
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- さらにバニラオイル、くるみ、チョコチップを加え、均等になるよう混ぜ合わせる。
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- 5
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- オーブンシートを敷いた天板にティースプーン1杯ずつ程度（18等分）、間隔をあけて落とし、160度で10分、150度に下げて15分、かりっとしたら焼ききあがり♪
おいしくなるコツ
小さく焼いた方が、中心までカリッと焼けます。
きっかけ
カロリー低めのクッキーを作りたかったので(*^。^*)V
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