鶏手羽先の皮を焦げ目がつくくらいにカリカリに焼いた方がおいしいです。 塩は下味と仕上げの２度使いで味を決めます。
お家で居酒屋メニューみたいですが、鶏の手羽先を焦げ目がつくくらいカリカリに焼くと本当においしいです。それも味付けは塩とこしょうだけであっさりと、レモンをギュッとしぼったものにはまっています。
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