からすみパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは多めの塩で、記載時間でゆでる。

2. 2

   にんにくは、みじん切り。
   
   唐辛子は半分にして種を取っておく。
   
   からすみは、少しだけみじん切りにして、残りはすりおろす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ炒める。

4. 4

   ゆでたスパゲッティをフライパンに入れて和え、ゆで汁を入れて更に和える。
   
   このときのスパゲティの加減をみて、ゆで汁の量を調整する

5. 5

   すりおろしたからすみを混ぜてお皿に盛る。
   
   みじん切りにしたからすみは飾り用で上に乗せて出来上がり。
   
   唐辛子は取り除く。