シャインマスカットのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト台は必ず粗熱をとったものを使う
   タルト台レシピ
   レシピid:1420023729

2. 2

   ヨーグルトは電子レンジで1分加熱する。
   ゼラチンと合わせやすくするためなので、冷えすぎていなければ不要
   砂糖と合わせておく

3. 3

   大さじ3の水に、
   ゼラチンを少しずつ振り入れ、ふやかしておく

4. 4

   ゼラチンを600wの電子レンジで10秒かけて完全に溶かす
   沸騰させると固まらないので注意する

5. 5

   ゼラチンにヨーグルトを少し加えてよく混ぜる
   合わせた物を残りのヨーグルトに加え、さらに混ぜ合わせる。

6. 6

   レモン汁を加えて混ぜる。

7. 7

   タルト生地に6を流し込む

8. 8

   冷蔵庫で冷やす。
   10分くらい冷やすと半分固まるので、シャインマスカットを並べていく。

9. 9

   シャインマスカットは4等分にする

10. 10

    外側から順に並べていく
    外側と内側は真ん中のキレイなものを並べる。
    外側は大きなものを並べる

11. 11

    シャインマスカットが滑る場合は、差し込むようにすると安定する

12. 12

    さらに1時間以上冷蔵庫で冷やし、固める