青森郷土料理！十和田バラ焼き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★の調味料を全て入れて合わせ調味料を作っておく。

2. 2

   牛バラ薄切り肉は食べやすい様に5㎝幅程度に切り分けておく。
   
   玉葱は皮を剥き半分に切り、2㎜〜3㎜幅程度の薄切りにしておく。

3. 3

   付け合わせ用のキャベツを千切りにしておく。

4. 4

   牛バラ薄切り肉と玉葱の薄切りを①のボウルに入れて軽く揉み込み冷蔵庫で30分〜1時間程寝かしておく。

5. 5

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、冷蔵庫で寝かしておいた④を炒めていく。
   
   ※この時、漬けタレが残っていたら一緒に加えて炒めて下さい。

6. 6

   玉葱が透き通ってきて、牛バラ薄切り肉に火が通った事を確認したら、皿に盛り付けたキャベツの千切りの横に盛って完成。