青森郷土料理！十和田バラ焼き♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛バラ薄切り肉 200g
- 玉葱 1個
- キャベツ（付け合わせ用） 150g
- サラダ油 大匙1
- ★おろしニンニク 大匙1
- ★醤油 大匙2
- ★料理酒 大匙2
- ★はちみつ 大匙1/2
作り方
- 1 ボウルに★の調味料を全て入れて合わせ調味料を作っておく。
-
2
牛バラ薄切り肉は食べやすい様に5㎝幅程度に切り分けておく。
玉葱は皮を剥き半分に切り、2㎜〜3㎜幅程度の薄切りにしておく。 - 3 付け合わせ用のキャベツを千切りにしておく。
- 4 牛バラ薄切り肉と玉葱の薄切りを①のボウルに入れて軽く揉み込み冷蔵庫で30分〜1時間程寝かしておく。
-
5
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、冷蔵庫で寝かしておいた④を炒めていく。
※この時、漬けタレが残っていたら一緒に加えて炒めて下さい。 - 6 玉葱が透き通ってきて、牛バラ薄切り肉に火が通った事を確認したら、皿に盛り付けたキャベツの千切りの横に盛って完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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家庭でも簡単に作れる様に少しアレンジしています(^ ^)