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厚揚げとズッキーニの味噌汁 レシピ・作り方

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おうち料理愛好家mamayumi
シンプルな具材で食感もボリュームも◎
みんながつくった数 1

材料(4人分)

厚揚げ
150g
ズッキーニ
1/2本
和風だし
600ml
合わせ味噌
大2・1/2
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作り方

  1. 1
    厚揚げは一口サイズにカット、ズッキーニは7〜8ミリ幅の半月切りに。
  2. 2
    鍋に和風だしと1を入れて煮込む。
  3. 3
    具材が柔らかくなったら火を消して合わせ味噌を溶いて完成。

おいしくなるコツ

ズッキーニは食感を残す場合は煮込み過ぎないように。

きっかけ

ズッキーニ の活用。

公開日:2021/05/22

関連情報

カテゴリ
豆腐の味噌汁簡単夕食ズッキーニ厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番!!」 《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》 冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。 簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ /食生活アドバイザー2級取得

つくったよレポート( 1 件)

2023/08/22 02:14
ズッキーニがお味噌汁になるなんて!厚揚げとならズッキーニ嫌いな息子も食べてくれました。 感謝です。
男子のママ
レポありがとうございます(*^^*) とっても美味しそう♡ズッキーニは生でも炒めても、煮ても美味しいですよね♪苦手なお子様にも食べていただけて嬉しいです!

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