豆腐でヘルシーなめらか生チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで、30分以上冷蔵庫で放置し水気をきります。

2. 2

   水切りした豆腐をザルなどでこし、すり潰すように混ぜます。
   さらになめらかにしたい方はミキサーをつかってもいいと思います。

3. 3

   チョコを溶かしやすいように刻んで、湯せんにで溶かします。

4. 4

   2と3の材料を混ぜ合わせて、クッキーでサンドしたら出来上がりです。
   混ぜたあと15分ほど常温で冷ましてから挟むと、チョコが厚めに挟めます。