【ガサツ料理】甘さが足りないフルーツの救済サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを皿に千切って入れる間に、豚肉と塩、白ワインを鍋に入れて蓋をして中弱火で火を通します。

2. 2

   豚肉をレタスの上に乗せます。

3. 3

   豚肉を蒸した際に出た肉汁を大さじ2ほどかけます。
   ワインビネガーやリンゴ酢を使う場合はここで加えます。
   今回は酸味の強い自家製の梅ジャム。

4. 4

   ご参考までに、梅ジャムはのレシピはこちら。
   レシピID：1420011769

5. 5

   いまいち甘みの足りない果物を適当にスライスして乗せます。
   今回は桃といちじくです。
   バルサミコ酢がある場合は、ここで最後に振りかけて完成です。

6. 6

   酸味抑えめが好みの方は、バルサミコ酢を軽く煮詰めるとまろやかになりますよ。