じゃがいもの肉味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをたわしでよく洗い、土を取り除いたら、包丁で芽をくりぬき、
   沸騰したお湯でゆでます。（約30分）

2. 2

   ネギを小口切りにして、豚こま肉は、ざく切りにします。オリーブオイルを熱して炒め、肉の色が変わったら、砂糖と味噌とみりんを入れてひと煮立ちさせます。

3. 3

   1の茹で上がったじゃがいもをざるに開けて、2の味噌を絡めたら出来上がり。