椎茸と干し鱈のスープでお茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し鱈と干し椎茸を軽く水で流し、水350ミリに漬ける。
   葱を一口大に切る。
   鱈と椎茸が柔らかくなったら、それぞれ一口大に切る。

2. 2

   鍋に1を汁ごと入れる。火にかける。ほんだしを加えて煮込む。葱がしんなりするまで。

3. 3

   大きめの器2つにご飯を盛る。２を半分ずつかける。最後にゴマを振る。完成。