さつま揚げと残り野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げとハムを食べやすい大きさに切り、フライパンに熱湯と共に入れ、余分な油を取るために1分茹でる。取り出す。

2. 2

   ブロッコリーとカリフラワーの芯を食べやすい薄さに切る。

3. 3

   フライパンを熱し、ごま油をひく。１と２を一気に入れ、炒める。中火～強火。

4. 4

   芯がやわらかくなったら、粉唐辛子、砂糖、醤油を入れて軽く炒めて、味がなじんだら完成。