ジャムで簡単ソース♪秋のエビの夢 レシピ・作り方

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iihi009
ジャムは何でもOK、それぞれの風味に合わせた料理に使える楽しい簡単なソースです。煮詰めた果物を使うので超速!

材料(4人分)

ジャム(今回はヤマモモジャム)
大さじ2
中濃ソース
小さじ1/3
柑橘類(今回はカボス)
1/2個

作り方

  1. 1
    やまももジャムと中濃ソースを混ぜる。
  2. 2
    カボスを絞り入れる。
  3. 3
    よく混ぜて出来上がり!
    今回このソースを使った一皿の作り方をのせてみました。
  4. 4
    ご飯を炊く時に、入れておいたさつま芋。
    *参照レシピ
    ID: 1420005918
  5. 5
    さつま芋はエビの枕です。
  6. 6
    秋のきのこの醤油煮も盛り付けます。
    *参照レシピ
    ID: 1420005975
  7. 7
    海老のフライパン焼きをメインにしてみました。
    *参照レシピ
    ID: 1420005978
  8. 8
    輪切りのさつま芋を枕に茹でインゲンとエビを置き、きのこを添え、いちょうに型抜きしたさつまいも、紅葉に型抜きしたn茹で人参を周りに散らし、ジャムソースを円をつなぐようにたらす。

おいしくなるコツ

*ジャムの風味を生かすため、市販のソースはごくわずか混ぜるだけです。

きっかけ

海老の色がきれいだったので、秋っぽくかざりたくなり、甘酸っぱいようなソースを添えてみました。

公開日:2013/10/20

関連情報

カテゴリ
その他のソース
料理名
簡単ソース

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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