マヨネーズ少なくしたい！？？ポテトサラダレシピ・作り方

Name: マヨネーズ少なくしたい！？？ポテトサラダ
Yield: 約４
Ingredients: じゃがいも 4個; 玉ねぎ 小半分; 人参 ５cm; きゅうり １本; ハム 2枚; マヨネーズ 大さじ４; りんご酢 おおさじ２; 砂糖 こさじ１; ブラックペッパー 少し

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mermelada

マヨネーズは美味しい。でもポテトサラダにたっぷり入れるとヘルシーじゃない。でも、食べたい！

材料（約４人分）

じゃがいも: 4個

玉ねぎ: 小半分

人参: ５cm

きゅうり: １本

ハム: 2枚

マヨネーズ: 大さじ４

りんご酢: おおさじ２

砂糖: こさじ１

ブラックペッパー: 少し

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき半分に切って4つわりにし、人参は皮をむいて一緒に茹でる。玉ねぎはみじん切り。
2

人参は柔らかくなったら取り出していちょう切り。じゃがいもは柔らかくなったら水気をきりからいりして粉ふきいもにする。それからつぶして、砂糖、りんご酢で下味をつけ玉ねぎを混ぜる
3

きゅうりは小口切りにし塩をして10分おいてからざっと水をかけて絞る。ハムは千切りにする。
２のじゃがいもときゅうり、ハムをマヨネーズで合えてブラックペッパーを入れて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マヨネーズを減らしたくて、お砂糖とりんご酢で下味をつけ、ブラックペッパーを入れたらそれなりに美味しくできた

公開日：2013/02/08

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。