材料（4人分）
- 大根
- 1/5本
- 米（今回はもち米）
- 大さじ4
- 鰹節削り
- 4ｇ
- 細ネギ
- 4本
- 塩（または醤油、味噌など）
- 適量
作り方
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- 1
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- 5ミリぐらいのいちょう切りにした大根と、といだ米、800ｃｃの水を鍋に入れ強火にかける。沸騰したら弱火で1時間ぐらいコトコト煮る。
＊途中水が減ってきたら足す。
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- 2
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- お米がとろんとするぐらいまで煮込み、鰹節、刻みネギをかけ、好みで塩、醤油などをかけていただきます。
きっかけ
お年寄りにおさじで食べやすい大根粥を作ってみました。
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