雪大根＊大根とお米煮＊大根粥 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/5本
- 米（今回はもち米） 大さじ4
- 鰹節削り 4ｇ
- 細ネギ 4本
- 塩（または醤油、味噌など） 適量
作り方
-
1
5ミリぐらいのいちょう切りにした大根と、といだ米、800ｃｃの水を鍋に入れ強火にかける。沸騰したら弱火で1時間ぐらいコトコト煮る。
＊途中水が減ってきたら足す。
-
2
お米がとろんとするぐらいまで煮込み、鰹節、刻みネギをかけ、好みで塩、醤油などをかけていただきます。
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- カテゴリ
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iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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