エビとネギのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割り入れて、小口切りにした万能ネギと酒と塩と胡椒を入れて混ぜ合わせます。エビは殻と背ワタを取り除き、約１．５cm幅のブツ切りにします。

2. 2

   熱したフライパンでサラダ油を温めて、エビを炒めて、卵液を加えて木べらを使って炒めて、半熟になったら火を止めて、器に盛りつけて、完成です。