バリスタ気分でカプチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これも電動泡だて器。小さな泡立てなので、泡もきめ細かくなります。

2. 2

   牛乳は一番泡が立ちやすい温度40～60℃に温める。
   器の取っ手がテーブルにつくまで傾けた状態で泡立てる。
   ＊泡立てているうちにも温度は下がるので、60℃にしました。

3. 3

   2倍ぐらいになりました。
   ＊2人分ぐらいです。

4. 4

   コーヒーをカップに注ぎ、その上に3の泡立てミルクの泡を乗せる。

5. 5

   ちょっとのせすぎ！

6. 6

   少量の湯でといたココアを、爪楊枝につけて、ハートを描く。

7. 7

   ハートに矢を射てみると、描いたところの泡が消えてへこんでいきます。

8. 8

   ココア粉をハート型にふりかけるように、厚紙を切ってみました。

9. 9

   ココア粉振り過ぎ？難しい！

10. 10

    大きいハートをかいてみました。描くそばから泡が消えて凹ハートになってしまいました。