レーズンエンゼルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢに、◎以外の材料を入れて、パン生地コースで、一次発酵まで、お任せ。

2. 2

   できあがったパン生地に、まんべんなく、レーズンを混ぜ込んで、8等分にし、ふきんをかけて、約15分休ませる。(ベンチタイム)

3. 3

   ②の生地を、軽くガス抜きをして、キレイに丸め直し、油を塗った型に、バランスよく入れていき、霧吹きをかけ、40℃で、30～40分、二次発酵させる。

4. 4

   ドリールを塗って、上から、スライスアーモンドを散らし、180℃に予熱したオーブンで、20分程焼く。

5. 5

   あら熱が取れたら、型から外して、できあがり～☆