ふっくら♪モチモチ♪じゃがいもdeチヂミ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- 大１個（２５０ｇ）
- 卵
- １個
- ちりめんじゃこ
- ２５ｇ
- 青ねぎ
- １５ｇ
- ごま油
- 大さじ１
- A しょうゆ
- 小さじ１
- A 酢
- 小さじ１/2
- A 白ごま
- 小さじ１
- A 一味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮をむいてすりおろします。
すりおろした汁は上澄みだけ捨てて、でんぷんは残しておきます。
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- 2
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- すりおろしたじゃがいも、でんぷん、卵を混ぜ合わせ、じゃこ、小口切りのねぎを加えて、混ぜます。
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- 3
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- フライパンにごま油をひき、②を薄く丸く流し入れ、両面を焼きます。
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- 4
- ③をお皿に盛り付け、合わせておいたAをかけます（またはつけながら食べます）・
出来上がり☆
おいしくなるコツ
じゃこのほかにとろけるチーズでもおいしいです＾＾
じゃこの塩分を考慮して、塩分は控えめです！一味など辛さはお好みに合わせて調整してください。
きっかけ
じゃがいもがたくさんあったので。
粉ものは一切使いません！！
なめらかなふんわりした生地です☆
ボリュームも満点です＾＾
じゃこを加えてカルシウムを補給☆