電子レンジで、さっぱりレモンクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にコーンスターチ、強力粉、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

2. 2

   １にレモン汁を追加し、混ぜた後、卵黄を入れて混ぜ、牛乳も追加して混ぜる。

3. 3

   しっかり混ざったら、レンジでラップをしないで１分（１０００Ｗの場合）加熱する。
   一度取り出して混ぜ、再びレンジで４０秒加熱して混ぜ、クリーム状になっていたら出来上がり。

4. 4

   もう少し固めのクリームが良ければ１０秒ずつレンジで加熱・混ぜるを繰り返し、様子を見ながら、お好みの固さにしてください。冷蔵庫で冷やすと少し固くなります。