疲労回復に役だつ「ゆずマーマレードサンドイッチ」♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。ゆずは高知県産です。

2. 2

   5個のゆずを半分ずつ切ります。

3. 3

   スクイザーを使って果汁を絞ります。この果汁は後で使います。

4. 4

   スプーンを使って中のワタをきれいに取りだします。

5. 5

   黄色い皮だけになったゆずを千切りにします。

6. 6

   果汁と千切りにした皮です。

7. 7

   ゆず皮の重さと同じ量(250g)のてんさい糖を入れていよいよ火にかけます。水は材料が見え隠れする程度のひたひたに入れます。

8. 8

   焦がさないようにして木べらでかき混ぜながら煮詰めます。

9. 9

   熱いうちに瓶詰にしておくと長期間の保存が可能です。

10. 10

    食パンにたっぷり塗り、サンドイッチにして召し上がれ♪