深型フライパン１つDe完成☆おうちブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに◎を入れ、イーストを中央にのせてぬるま湯をかける。
   イーストが湯を吸ったら、箸でざっくりと混ぜる。

2. 2

   バターを耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、レンジ（600W）で40秒くらい加熱してやわらかくする。
   ①に加え、生地がひとまとまりになるまでぐるぐる混ぜる。

3. 3

   指先を使ってダマをつぶすようにこね、生地を丸くまとめる。
   フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。

4. 4

   生地がふくらんだら打ち粉を薄く振り、フライパンの中で生地をたたいてガス抜きをする。
   丸く平らになるように手で押しのばし、フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。

5. 5

   生地がふくらんだら、ふたをしたままごく弱火で７分くらい焼く。
   底面に焼き色がついたらゆっくりと裏返し、ふたをしてごく弱火で７分くらい焼く。