じゃがいものスパイス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままひとくち大に切り、ボウルに入れてラップをし、レンジ（500W）で10分加熱する。

2. 2

   フライパンでサラダ油を熱し、温まってきたらマスタードシードを２～３粒落としてみる。スパイスから泡が出てきたら、マスタードシードを全部入れる。

3. 3

   パチパチ音がしてきて弾けきったら火を止め、鷹の爪を入れて油に香りを移す。

4. 4

   再び火をつけ、①とパウダースパイスを入れて炒める。じゃがいもにスパイスがまんべんなくからんだら完成。