白玉だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてよくこねる。耳たぶくらいの柔らかさになったら直径3cmほどの平たいだんごをつくる。

2. 2

   沸騰したお湯に1を入れ、浮いてくるまでゆでる。浮いたら更に1分ゆでる。

3. 3

   2を冷水にとる。冷めたらざるにあげ水気を取る。

4. 4

   ★の材料を混ぜ合わせ、600wのレンジで30秒加熱する。とろみが足りなければ、追加で10秒ずつ加熱する。
   とろみがついたら3にかける。