材料（2～3人分）
- 人参
- 2分の1本
- ベーコン
- 6枚
- 玉ねぎ
- 2分の1個
- エリンギ
- 1本
- 牛乳
- 400ml
- コンソメ
- 小さじ2
- 薄力粉
- 大さじ2
- バター
- 40g
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ベーコン、玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにする。
-
- 2
- フライパンにバターを入れて火をつけ溶かし、1を炒める。
-
- 3
- しんなりしてきたら薄力粉を入れて全体に混ぜ合わせる。
-
- 4
- しっかり混ぜて馴染んだら牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
- 全部牛乳を入れ終えたらコンソメを入れ、とろみが出たら塩コショウで最後に味を整えて完成
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