ブランデー香る、無花果とナッツの生チョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にブランデーを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。

2. 2

   いちじくにブランデーをかけ、染みこませる。
   半日くらい置いておくと、いちじくの固い表面が少し柔らかくなります。

3. 3

   ナッツを砕く。
   チョコと混ぜてタルトカップに入れるので、大きすぎるとうまく入りません。

4. 4

   ナッツを弱火で炒って香ばしさを出す。
   香ばしい香りがするまで炒ってください。

5. 5

   ブランデーにつけたいちじくと、チョコレートを刻む。

6. 6

   お鍋にお湯を沸かし、生クリームを湯煎にかけて温める。

7. 7

   刻んだチョコレートを入れて溶かす。

8. 8

   しっかり混ざりました。

9. 9

   砕いたナッツといちじくを入れる。

10. 10

    混ぜ合わせる。

11. 11

    スプーンで、タルトカップの中に入れる。
    全部にいちじくとナッツが入るように入れる。(チョコがついていても、ナッツなのかいちじくなのか分かると思います)

12. 12

    トッピング用のいちじくやナッツを切って、トッピングする。
    冷めたら出来上がり。