さっぱり！ヨーグルトdeレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日準備
   プレーンヨーグルト1パックをキッチンペーパーでくるんで水きりヨーグルトを作る。

2. 2

   ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

3. 3

   バターをレンジでとかして砕いたクッキーを入れてまぜ、クッキングシートをしいた型(今回はスリムパウンド型底抜け20㎝を使用)に押さえつけながらしきこむ。

4. 4

   水きりヨーグルト、aをまぜる。(ダマになっている部分がある場合はザルなどでこすとより綺麗にしあがります。)

5. 5

   ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒加熱し、4に入れてさらにまぜる。

6. 6

   5を保冷剤で冷やしながらとろみが増してきたら3に流し入れて、軽く台にうちつけて空気を抜いて生地を整える。

7. 7

   冷蔵庫で1時間～2時間しっかりと冷やして好きな大きさにカットしたら完成☆トッピングにマーマレード、ミントを添えると見栄えUPです‼