たくあんは一度水洗いする事で、たくあんの匂いを消し、食感を楽しみます。 燻りがっこを使用する時はは香りを活かしたいですのでそのまま使用してください。 チーズは味にコクを出しますので、あれば入れて頂きたいです。
ジャガイモを使用すると、皮をむいたり茹でたり潰したり、大変で時間がかかり、直ぐに簡単に作りたく、でも食感のいい食べごたえのある、即席マッシュと分からないポテトサラダを作ってみたく、具材で工夫してみたらとても美味しく出来上がりました。
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食べごたえある美味しい食感に大変身!