デコポンの爽やかサラダ☆マーマレード使用☆ レシピ・作り方
材料(約4人分)
- デコポン
- 1個
- レタス
- 4枚
- きゅうり
- 1/2本
- イタリアンパセリ
- 適量
- マーマレード
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- レモン果汁
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- イタリアンパセリは葉っぱだけ取っておきます。
量は写真くらい。枚数だと15枚~20枚くらい。
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- 2
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- レタスをちぎり、きゅうりを輪切りにスライスする。
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- 3
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- デコポンは頭とおしりを落とすと剥きやすいです。
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- 4
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- 薄皮をとる。
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- 5
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- ボウルに調味料以外入れる。
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- 6
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- ドレッシングを作ります。
マーマレードを小さい容器に入れる。
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- 7
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- オリーブオイルを混ぜる。
レモン果汁も入れて混ぜる。
最後に塩胡椒を少々入れて味を整える。
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- 8
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- ドレッシングを入れて和える。
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- 9
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- 器に盛ってできあがり。
おいしくなるコツ
最初にマーマレードにオリーブオイルを混ぜると分離しないです。
きっかけ
定番野菜サラダに飽きたので。
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デザートでも美味しいけど、一手間かけてサラダにしたら食卓も華やかに(*^^*)