材料（２人分）
- ほうれん草
- 1/2束
- しめじ
- 1/4個
- のり
- 1/4枚
- 昆布つゆ（3倍濃縮）
- 大1-2
作り方
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- 1
- ほうれん草はよくあらっておく。
しめじは小分けにする。
のりはきっておきます。
たっぷりのお湯をわかし、最初にしめじをいれてゆでます。
つぎにほうれん草をいれてゆでます。
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- 2
- ゆでたほうれん草は水けをきり、食べやすい大きさにきります。
ボールにほうれん草、しめじを入れてかるくまぜ、昆布つゆをいれてあえます。のりをいれてあえ、器にいれてできあがりです。
おいしくなるコツ
きのこはお好みのきのこでよいです。
きっかけ
冬に美味しいほうれん草と大好きなきのこをあわせてみました。