手軽におしゃれ☆サーモンとアボカドの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモン・アボカド：１ｃｍの角切り
   トマト：湯剥きして１ｃｍの角切り

2. 2

   EXVオリーブオイルからこしょうまでをボウルに入れる。
   しっかりまぜて乳化させる。

3. 3

   １ℓに対して塩小１のお湯でカッペリーニを茹でる。
   冷水でしめるので、表示時間よりも３０秒程長く茹でる。
   
   茹であがったら冷水でしっかりと冷やしてしめる。

4. 4

   ボウルのソースに具材を入れて軽くまぜて馴染ませておく。

5. 5

   カッペリーニの水気をよく切ってボウルにいれる。
   ソースが全体によく絡むように大きく混ぜ合わせる。

6. 6

   お皿に盛り付け、仕上げにEXVオリーブオイルを回しがけて乾バジルを振りかけたら完成！！